Ее родиной считается Неаполь, однако за право называться местом изготовления самой вкусной вариации с ним спорит и Рим, и Флоренция, и Венеция.
Первая пиццерия Antica Pizzeria Port`Alba была открыта в Неаполе в 1830 году и, что удивительно, функционирует по сей день. Легенда появления знаменитой «Маргариты» в конце XVIII века связана с именем сицилийской королевы. Маргарита пожелала попробовать крестьянские плоские лепешки, но так как благородным особам не полагалось есть простую пищу, повару было приказано добавить сыр, зелень и томаты (все продукты цвета итальянского флага).